ตั้งแต่มาอยู่ที่แวนคูเวอร์..อาหารที่ไม่เคยคิดว่าจะทำได้ ก้อทำได้ เช่นผัดไทงี้ ตอนอยู่ไทยไม่เคยคิดอยากจะผัดกินเลย..ส่วนใหญ่ก้อไปสั่งกินตามร้าน...หรืออย่างกล้วยบวดชีงี้ เกิดมาไม่เคยคิดจะทำเลย..เพราะไปเสรีมาร์เกต ร้านบัวขนมไทยอร่อยมาก ก้อซื้อมาถุงละ 20 บาท ก้อกินจนสะใจแล้ว..
แต่พอมาที่แคนาดา มันอยากมากเลย...ตอนไปโตรอนโต อยู่บ้านพี่ลี่กับพี่เอก..พี่เอกก้อบอกว่าเนี่ย ครูยุ่นลองทำกล้วยบวดชีดูนะ ใส่นมสดนะ แล้วก้อน้ำตาลเนี่ย อย่าใช้น้ำตาลทรายขาว ไม่อร่อย ไม่หอม...ครูยุ่นไปหาซื้อน้ำตาลสีออกน้ำตาลอน่างนี้นะ ฝรั่งเค้าใช้ทำพวกขนมอบนะ ใส่ลงไป..หอมมาก ใช่เลย...
อ้าว..พี่เอก..เราก้อยิ่งอยากอยู่ พูดแบบนี้ก้อยั่วน้ำลายมากเลย..แล้วพี่เอกก้อไม่ได้ทำให้กินด้วยนะ..แต่บอกสรรพคุณว่าอร่อยเด็ด..แล้วก้อให้ใช้กล้วยไข่แทน..
ยุ่นเอง..ไม่กินกล้วยหอม เพราะไม่ชอบกลิ่นกล้วยหอม แต่กล้วยน้ำว้า กล้วยไข่กินได้..แต่ไม่เคยทำเลย ไอ้พวกขนมไทยเนี่ย กะทิกระป๋องก้อไม่ชอบ..เป็นคนมีเงื่อนไขมากมาย แต่อยากกินนะ พี่เอกบอกให้ซื้อกะทิกระป๋องยี่ห้ออร่อยดี แบบกะทิทำขนมด้วยนะ เราก้อบอกเหรอ..มีด้วยเหรอ พี่เอกบอกมันจะมีรูปรวมมิตรอยู่ข้างๆ ลองสังเกตุดู จะไม่เหมือนกะทิที่เอามาทำแกง อร่อยกว่า..คือมันสำหรับทำขนมเลยไง...
เอ้า ..เอาไงเอากัน พอกลับจากโตรอนโต ก้อพยายามรวบรวมทุกอย่างที่แกบอก ทั้งหาซื้อน้ำตาล ที่แวนคูเวอร์เค้าเรียก Golden Yellow Sugar กะทิที่แกบอก จริงด้วยมีรวมมิตรอยู่ข้างๆ ไม่เคยสังเกตูเลย เพราะไม่กินกะทิกระป๋องไง...เสร็จทีแรกกะจะเอากล้วยน้ำว้า ไม่ไหว หวีละ 15 เหรียญ ทำใจไม่ได้ 450 บาท ที่ไทย 15-20 บาท ก้อเลยตกลงใช้กล้วยไข่อย่างแกบอก ก้อตกหวีละ 3 เหรียญกว่า ก้อแพง แต่พอรับได้..พอจะทำใจไหว...
ที่พี่เอกพูดว่าอร่อยเนี่ย..ก้อไม่ได้บอกสูตรมาเลย..แม่เจ้า ทำไง..ก้อเปิดจาก internet แหละ กล้วยบวดชีสูตรเด็ด...ทำตามขั้นตอนที่เค้าว่า เพียงแต่เปลี่ยนโน้นเปลี่ยนนี่ นิดหน่อย..เช่นใช้นมสดแทนหางกะทิ เปลี่ยนน้ำตาลเป็นแบบที่พี่เอกแนะ..อะไรประมาณนี้
เสร็จ..พอทำออกมา..ขอบอก..อร่อยอย่าบอกใคร สมใจที่อยากกิน อึม..น้ำตาลที่พี่เอกเค้าแนะนำ มันทำให้กะทิหอมมั่กๆเลย... น้องยีนที่ไม่เคยกินเลยนะกล้วยบวดชีตอนอยู่ไทย ติดใจ บอกแม่ทำอีกได้มั้ย อร่อยจัง...ยีนชอบมากเลย...
นิทานเรื่องนี้สอนให้รู้ว่า...ความอยากไม่เคยปราณีใคร และในที่สุด..เราก้อทำได้ ดูจากรูป...ก้อน่าจะพอไหวนะเนี่ย...
No comments:
Post a Comment